SABATO 1 FEBBRAIO 2025

• Ravioli maremmani ricotta e spinaci al ragù senese
• Roastbeef senape e rosmarino con salsa agrumata, cavolfiore e patate sabbiose al forno
• Sbriciolata alle mele

SABATO 8 FEBBRAIO 2025

• Pici senesi con fondente al pecorino, carciofi e ciccioli di guanciale croccante
• Peposo alla fornacina con patate schiacciate e fagioli cannellini
• Salame al cioccolato

SABATO 15 FEBBRAIO 2025

• Il Carnaroli barbabietola, gorgonzola e noci
• Carrè di manzo ai cinque pepi con salsa agli agrumi e patate tricolori con panatura alle erbe
• Tronchetto al limone con cuore ai frutti di bosco e gelato al lampone

SABATO 22 FEBBRAIO 2025

• Pici senesi con fondente al pecorino, radicchio rosso e pancetta croccante
• Tagliata di manzo con salsa chimichurri, tortino di patate e pinoli, e insalatina invernale
• Crostata tiramisù